Dulce Placer

"Dulce Placer" está en mi TOP 2 de pastelerías de Santiago (la otra es Bombon Oriental y ambas son demasiado buenas y diferentes para obligarme a a elegir una :)

De verdad me encanta este lugar (y lo recomiendo cada vez que puedo)... Debe ser porque cada vez es más frecuente ver que los mejores locales, víctimas de la codicia de sus dueños o de una creciente demanda mal administrada, transforman un íntimo espacio de comida de calidad en una cocina industrial de mala calidad (cara y de mal sevicio además), ejemplos hay cientos.

Este NO es el caso de "Dulce Placer", que sigue con la mejor calidad en todo lo que hacen y siempre es un agrado ir a comprar algo allá.

Personalmente creo que el secreto de su éxito no es ningún secreto: producen y sirven excelente comida, el ambiente y la atención son fabulosos y la atmósfera del lugar es espontánea y natural. Los ingredientes son de primera calidad, y eso se nota y se agradece.

Si bien, lo que sea que compren será una gran decisión y quedarán "como reyes (o reinas)" a donde vayan, mis favoritos del lugar son:

• Cualquier tipo de cheesecake (pregunten las variedades, se sorprenderán).
• Las empanadas de pino son de las mejores de Santiago.
  
• Los alfajores de mazapán (en versión grande, o las miniaturas) son un verdadero vicio... tómenselo con calma, porque podrían llegar a comerse diez sin ningún problema.
  

Soy un verdadero FAN de "Dulce Placer", y es que hacer las cosas bien una sola vez no cuesta tanto, pero mantener la calidad, los buenos precios y una excelente atención a lo largo de los años es lo que hace de un buen lugar "UN GRAN lugar".

Provecho!

PD: Queda en Gerónimo de Alderete 1477 (Vitacura), Santiago, Chile :D