Fin de semana de mudanzas y cocina Thai

Este fin de semana largo (o al menos sandwich) me quedé en Santiago...

Aproveché de ordenar un poco la casa, hacer el jardín y entre otras cosas ayudé a mi hermano a hacer la mudanza de InterActive, la empresa que fundamos hace varios años ya, antes de mis andanzas en LAN.com.


Hace tiempo que InterActive pasó a ser sólo de mi hermano, pero no deja de ser emocionante ver el fin de una época y el fin de la la oficina de Mosqueto (en el centro), donde pasaron tantas cosas... buenas y malas cosas :D

Luego de acarrear todo el día muebles y más muebles, terminamos con un rico asado.

Por aquí hay algunas fotos de la mudanza y el asado.

El viernes fue un dia de trabajo normal, o semi normal, ya que mucha gente estaba fuera de Santiago, así que fue un día relativamente lento...

Hoy sábado, me dediqué completamente a la cocina, hice un rico pollo Thai con castañas de caju y leche de coco, que quedó bastante bueno, todo esto acompañado con un rico arroz. De aperitivo hubo comida china (arrollados, empanadas de camarón y wantanes) y de postre, una exquisita tartaleta que trajeron la Mari y sus hermanos.


Si a alguien le interesa aquí está la receta del pollo (la mayoría de los ingredientes son fáciles de encontrar en el súper o algún supermercado chino). También pueden ver las fotos del almuerzo.

Saludos a todos!